近代潮汕文化的嬗变及其历史启示
日 期：2008-2-1 14:32:15
[摘要] 潮汕文化在近代潮汕社会发生历史性转变的有力推动下，从古代农业文化向近代商业文化嬗变，为近代潮汕经济社会发展提供了强大的支撑力和理论指引，推进了潮汕社会的近代化进程。近代潮汕文化的嬗变给汕头文化建设留下了深刻的历史启示：必须确立文化兴汕的意识，继承和弘扬潮汕传统文化，推进文化创新，优化文化结构，构建现代文化体系，加强文化交流，促进文化融合，把汕头建成名副其实的文化大市。
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随着近代潮汕开埠，潮汕社会逐步走上了近代化的道路，实现了从古代农业社会向近代商业社会的历史性转变。作为潮汕社会结构的重要组成部分，潮汕文化也发生了巨大的历史性转变——从古代农业文化向近代商业文化嬗变。文化嬗变也是一场深刻的社会变革。近代潮汕文化的嬗变有力地推动了潮汕社会的近代化进程。
为推进全面建设小康社会，汕头正在为建设文化大市而努力。探讨、总结近代潮汕文化嬗变给我们的历史启示，对推动文化汕头建设无疑是具有重要现实意义的。
一近代潮汕文化的嬗变
1840年的鸦片战争轰开了古老的中国大门，中国在外国资本主义侵略的痛苦中走上了近代化的道路。作为古代“海上丝绸之路”重要一站的潮汕，不可避免地也卷入了近代化的浪潮。在近代化大潮的冲击下，19世纪后期至20世纪初，潮汕的封建主义经济结构逐渐解体，资本主义生产方式产生，出现了新式工业、交通、电讯和城市化过程。潮汕社会逐步实现了从古代农业社会向近代商业社会的历史性转变。随着近代潮汕社会这一历史性转变，作为社会结构重要组成部分的潮汕文化也从古代农业文化向近代商业文化嬗变。
其一，潮汕社会主流文化的嬗变。作为古代潮汕文化核心的封建主义儒家思想失去了其在意识形态中的主导地位，逐渐被资产阶级民主思想、科学观念和无产阶级革命意识形态所取代。“旧的秩序让位于新的秩序……现在毫无疑问正在突然兴起一种对西方教育特别是现代科学方面的需求”。①在辛亥革命以及五四运动的推动下，宣传资产阶级自由、平等的民主思想以及马克思主义的书刊报纸，如《救国刊物》、《火焰周刊》、《采虹周刊》，以及《岭东日报》、《新中华报》、《汉潮报》、《公言日报》、《民报》、《汕头星报》、《日日新闻》、《潮梅新报》等，在潮汕纷纷创办并大量传播。从30年代起，随着潮汕工农革命的高涨，马克思主义意识形态日益扩大其影响，并最终占主导地位。
其二，潮汕文化的多元化。随着开放，海外文化大量涌入潮汕，出现了中外多种文化并存的局面。在并存中，各种文化发生交流,进行融合。潮汕人以精明务实的态度和豁达大度的开放心态，大胆地从海外文化中吸纳养分，以致近代潮汕文化无论思想学说还是艺术形式、生活方式等，都呈现多姿多采的新气象。
生活方式作为一种重要的文化样式，表现得甚为突出。以服装和饮食为例。据20世纪30年代社会学家陈达在潮汕调查记述，“喜著西服的时风，在一部分的青年是极盛的，特别
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①中国海关学会汕头海关小组、汕头地方志办公室.潮海关史料汇编[C].1988.
是学生或与外洋有过接触的人”；[1]（P102）“近年来有些华侨社区的食品，渐呈显著的变迁。菜蔬里面喜欢用辣椒，分明是南洋的习惯……社会地位较高的人家，不但用餐时饮咖啡，即在平时时间，亦以咖啡款客，往往用以代茶。清晨未起床的时候，常常听见小孩们叫买咖啡之声，因有许多人用早餐时，就喝一些咖啡，再加饼干一类的食品”。[1]（P104）
潮汕方言是潮汕文化的重要内容和载体。随着近代潮汕的开放，潮汕方言的构词和使用借词也反映中外文化交流的密切。表外来物品词语，常用缀“番”字，如番批（侨批）、番瓜（南瓜）、番葱（洋葱）、番薯、番梨（菠萝）等，还有洋油（煤油）、英文笔、红毛笔等。借词有不少借自英语、马来语译音的。如篮球投篮称“术”来自英语shoot ，旅行箱为“甲毕”（英语cavpet-fag ），扳手称“士巴拿”（英语spanner），铁线称“亚铅”（来自马来语ayan），街廊称“五脚忌”（来自马来语gaki）。[2]（P209）
在城市规划和建筑方面，汕头市以小公园为中心呈放射状的道路布局，以及大量骑楼式建筑，明显地溶入了西欧的风格。从西方传入的电影也于1909年登陆汕头。而富有地方特色的传统文化，如戏剧（尤其是潮剧）、潮乐、民间文学、书画美术、潮州方言研究也取得长足的发展和显著的成就。
其三，潮汕文化载体得以新构。随着潮汕社会的近代化，作为潮汕文化重要载体的教育、图书馆、书店等也得到新构。
1、新式教育的勃兴。1911年，潮汕兴办75所新式小学，7所新式中学；[3]（P73）发展到1932年，有小学1747所，中学、乡师、高师及职业学校近50所。[3]（P105）这些新式教育有以下几个亮点：一是打破“重男轻女”的封建礼教观念，开创女学，扩大了新式教育的社会基础；二是课程设置循序渐进，结合中西学的教育理念，重视算学、化学、生理学、卫生学等；三是应商贸、实业之需而设的职业教育、素质教育发展较快。新式教育的发展有力推动了新文化的发展。
2、文化普及设施的发展。1917年11月，潮安城东青年图书社创立；1919年潮安首开县立图书馆；1921年，汕头市通俗图书馆成立；至20世纪30年代，潮属各县均设有图书馆。同时，潮汕的书店也大量涌现。据1934年谢雪影的《汕头指南》所载，汕头市区的书店有育新书社、世界书局等11家，[4]（P728）潮安、揭阳、潮阳等县也有一批书店。
3、新文学的兴起。随着“五四”新文化运动的兴起，潮汕文学工作者与时俱进，积极参与到传播新思想、新文化的洪流中来，涌现了一批有影响的作家，如李春涛、杜国庠、许唯心、洪灵菲、王鼎新、冯铿、戴万平等。他们发表大量具有鲜明时代特色的激进作品，积极组织文学社团，出版刊物。当时活跃的文学社团主要有火焰文学社、采虹文学社；出版的刊物有《救国刊物》、《火焰周刊》、《采虹周刊》、《晨光周刊》、《蓓蕾周刊》、《新文化》、《改造》等。这些文学社团和刊物的创办，有力地推动了潮汕新文化运动的展开和深入。
4、报业的迅速发展。从1902年5月爱国人士曾杏村、吴子寿、杨季岳等创办第一份报纸——《岭东日报》起，至30年代初，几乎每年都有新报馆开业，累计有报家近30户。[3]（P175）重要的报纸有《岭东日报》、《潮声白话报》、《图画日报》、《新中华报》、《汉潮报》、《公言日报》、《平报》、《大风日报》、《大岭东日报》、《无声日报》、《汕头日报》、《汕头新报》、《商民新闻报》、《南潮新报》、《汕头市民报》等。
其四，潮人商业文化心理的生成。在商贸经济大潮的撞击下，潮汕人的文化心态发生嬗变、进步。封闭、保守的传统农业文化心态受到严峻的挑战和猛烈的冲击；刻苦拼搏、冒险开拓、精明务实、义利并举、诚实守信等商业文化心理、商业文化精神在潮汕人身上逐渐生成。“公平处事……忠信相孚” [2]（P416）的诚信经营，使潮商饮誉海内外；而潮人的“顽强固执精神使他们的国内同胞们望尘莫及”。①
二近代潮汕文化嬗变的原因
其一，潮汕社会近代化的巨大推动。
潮汕近代化的成就是全方位的，其起点和支柱是近代工商实业的发展。近代工商实业的兴起至少再造了一个潮汕。仅汕头开埠后几年时间里，潮汕地区的商业发展与日俱增，有商号4万余家，从商人员数十万。抽纱业成为潮汕新的支柱产业，形成了40余万的抽纱大军。[3]（P101）从19世纪中期至20世纪30年代，潮汕向海外移民经营工商业者多达140万人以上,而到1949年，全潮汕地区总人口也不过400万人。[3]（P101）至20世纪30年代，汕头新建4000余栋楼房，形成以小公园为中心，拥有3500家商号的南中国繁华商城。[3]（P102）
近代工商实业的快速发展不仅为潮汕人开辟了新的生路，缓解了人口对农业的压力，还为潮汕社会面貌翻天覆地的变化和社会财富的积聚创造了奇迹。“自咸同间开汕头为商埠，交通事业日进千里，曾不百年，凡轮船、铁路、公路、邮电、航空靡弗具举”，[5]（P102）对外贸易和开放步伐大大加快。汕头“商业之盛，居全国第七位”，[6]（P66）“港口吞吐量居全国第三位”，[4]（P102）成为国内外著名的百载商埠，以致恩格斯盛赞汕头是远东地区“唯一有点商业意义的口岸”。[7]（P38）近代工商实业的快速发展，为汕头、为潮汕的发展创造了一个神话，改变了潮汕的社会结构，形成了海内外闻名的商业化社会形态。
社会变迁必然引起文化的变革和新构，是谓“歌谣文理，与世推移”，“文变染乎世情，兴废系乎时序”。[8]近代潮汕从传统农业社会向近代商业社会的转型，赋予潮汕文化以强大创造力，为潮汕文化发生历史性嬗变提供了良好的社会背景；而近代化推动下工商实业的快速发展，不仅缔造了一个商业经济的潮汕，而且缔造了一个商业文化的潮汕。商业文化成为近代潮汕第一文化。在社会商业化过程中，潮人大胆接受新的生产方式、生活方式以及新的价值观念，不断创新文化，使嬗变中的潮汕文化，商业性得到强化，文化活力不断提升。
其二、文化交流的强有力推动。
在传统社会，人是文化最重要的载体，人的流动，就意味着文化的流动。“人是观念、信息、文化的载体。当人迁移流动时，不论是迁移流动的个体，还是群体，所具有的各种文化特征，所遵循的文化模式、价值取向和行为方式、生产生活方式，毫不例外地随之而移动。以生活方式为例，生活方式以人为载体，个人有个人的生活方式，群体有群体的生活方式，因此人口迁移的同时也迁移了他们的生活方式。语言文字、宗教信仰等也同样如此。” [9]（180）
近代潮汕工商业经济的发展促进了潮汕社会的高度开放，推动了潮汕的人口流动。由于人多地少、生活困难等原因，自古以来尤明清时期，潮汕不断向海外移民。而1840年鸦片战争后，潮汕地区向海外移民的人口数量日益增加。据统计，到1911年时，潮汕地区在海外的移民人数已不下300万人。①另据海关统计，从1869到1934年这66年中（其中缺一年数字，实为65年），从汕头口岸出洋的人口数量为555.29万人次，进口的人口数为415.17万人次，进出口相抵之后，净出口140.12万人次，平均每年净出口21557人次。[10]（P92）
文化是开放的，没有开放就没有文化。文化又是交流的，文化发展离不开交流，交流是文化发展的强大动力。近代潮汕工商业的快速发展推动了潮汕的人口流动，促进潮汕文化的开放和交流，从而大大地推动了近代潮汕文化的嬗变。而近代潮汕文化的交流是双向互动的。
1、西方文化的输入。近代资本主义以殖民侵略这“恶”的形式冲破了东西文化隔离，客观上打破了潮汕原先的文化壁垒，潮汕传统文化在痛苦中作出艰难的选择，被迫对外开放。
开埠后，西方文化为主的外国文化大量输入潮汕，特别是外国教会团体的传教士在潮汕地区进行了大量宗教和文化方面的活动，如开办学校、医院、印书馆、编印发行书刊等。19世
纪末，在潮汕地区活动的外国教会团体有英国的长老会、法国的巴黎“新来者”会等。到20世纪20年代后，英国长老会在潮汕地区开办的学校达72所，拥有学生2899名；[10]（P150）美国浸信会在潮汕地区“办学160多处，学生5700名”。①
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①中国海关学会汕头海关小组、汕头地方志办公室.潮海关史料汇编[C].1988.
外国教会从事的这些文化、教育活动，是伴随着不平等条约给予他们的特权进行的，具有文化强制渗透的色彩，造成了西方文化对潮汕传统文化的强烈撞击，因而对潮汕传统文化的变迁产生了直接而极大的影响。如，1946年浸信会派美国姑娘欧阳逊来揭阳真理中学专任英语教师。欧阳逊“带来了美国新闻处的电影放映机及教育新闻片多种，于每星期六晚在学校操场放映，宣传西方的思想和科技文化，对师生影响甚大”。②
2、海外华侨的文化传播。许多华侨在海外直接受到所在国文化（主要是西方文化）的濡染，又通过人员往来和通讯手段将所接受的异质文化间接折射回潮汕地区。澄海华侨陈慈黉在家乡前美村建的总面积达16000多平方米的“郎中第”，采用中西结合的形式，包括三座大宅和书斋，将西方建筑文化融入潮汕。不少华侨从海外返回故土从事文化、教育活动。1904年，张公善、杨季岳等华侨捐资四千元创办汕头正始小学堂；1916年泰国华侨郑智勇在家乡潮安祺园创办智勇高等小学；20年代以后，河婆中学、南侨中学、兴文中学等陆续兴办。③这些学校大力传播海外新思想、新知识，有力地推动潮汕文化的嬗变、发展。
大量出洋的潮人也不遗余力地将潮汕文化向外传播。“潮州粥、酸咸菜、功夫茶、卤鹅等潮州风味食品，潮州戏、潮州音乐、中国画、中国象棋等家乡文化”，传到东南亚各国，“得到经常讲着潮州话的老华侨所喜爱。”[2]（P159）华侨也在居住地创办了一些学校。1932年，泰国由潮人创办的讲潮州话的学校就有26所。④这就形成了一个文化互动的良好景象，从而实现了潮汕文化与外来文化的良性交流和融合，潮汕文化的海洋味日益增强，商业化不断浓厚起来。
三历史启示
启示一，必须确立文化兴汕的意识，加强文化建设，为汕头经济社会发展提供强大的支撑力和理论指引。
社会转型推动文化发展，文化发展反过来推动社会进步和经济发展。近代潮汕文化嬗变最有进步意义的地方，就是构建了新的以商业文化为特征的近代文化体系，而近代商业文化体系的形成，成为潮汕经济社会的快速发展的强大内驱力。它不仅为潮汕培养了一大批人才，特别是商贸人才，更是大大改变了潮汕人的生活方式、思维方式，更新了潮汕人的价值观念，造就了充满刻苦拼搏、冒险开拓、精明务实、义利并举、诚实守信的商业文化精神的新一代潮汕人。在这种商业文化精神的驱动、引领下，近代海内外潮人艰苦创业，开拓进取，诚信经营，创造了繁荣的潮汕。潮汕社会近代化给我们的一个重大历史启示——文化是经济社会发展的强大支撑力、动力和理论指引。
然而，几十年后的汕头，却因诚信缺失、社会经济秩序混乱而损害了投资环境，破坏了良好形象，导致经济陷入低潮的痛苦中。人们在哀叹，人们更在深思，究竟汕头怎么了？造成前几年汕头社会形象受损，经济后退的原因无疑也是多方面的，其中，文化因素——文化建设忽视，文化创新乏力，文化结构失衡，也是影响至大的。
“其兴也勃焉，其亡也忽也”。近代潮汕的繁荣，得之于文化之兴，现在汕头的落后，是失之于文化之衰。近现代潮汕经济社会发展向我们提供了正反两方面的经验教训，给我们留下了深刻的历史启示——文化兴汕。如果把“重建信用”、“重塑形象”看成是汕头的“生
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① 汕头市教育局.汕头市教育志（第5稿油印，解放前部分）[C].
② 王钊.揭阳私立真理中学溯源[A].汕头政协文史资料委员会编.潮汕教育述往（汕头文史第九辑）[C].1991.
③ 汕头教育志编审委员会. 汕头教育志[C].1988.
④ 杨群熙. 海外潮人兴学纪事[C].潮汕历史文化中心编，2000.
命工程”，那么，“文化建设”就是这项工程的奠基石。因此，汕头在发展战略上的选择上除了“工业强市”、“海洋活市”、“商贸富市”、“法制治市”外，还应加上汕头急需的、并最终必须成为汕头特色的东西——“文化立市”。
因此，我们不仅要确立文化兴汕的观念，而且要构建文化兴汕的系统工程，采取积极措施，大力加强汕头的文化建设。要充分发掘、整合潮汕丰厚的文化资源，大力发展汕头的文化产业，加快汕头的特区文化、城市文化、社区文化、企业文化、海洋文化、旅游文化、民间文化、科技文化建设，提升汕头人的特区意识、家园意识、社会责任意识、科技意识、实业意识、道德诚信意识、形象意识，增强汕头人的凝聚力、吸引力、竞争力，为汕头社会经济发展提供强大的支撑力和理论指引，推动汕头早日实现全面建设小康社会的宏伟目标。
启示二，建设文化汕头，必须继承和弘扬传统文化，推进文化创新，优化文化结构，构建汕头现代文化体系。
文化转型必然是文化重构的过程。新文化的生成往往离不开文化的传承和文化的创新。由于人们总是生活在一定的社会文化氛围中，总是在既定的、从先辈继承下来的条件里开始自己的文化创造和文化鉴赏活动的，因此，文化的发展自有传承。文化发展所固有的传承性，引发人类心灵中的“寻根”祈向，而人类心灵的“寻根”祈向又成为文化传承、保持文化民族性的心理内驱力。
文化嬗变充满文化创新，文化发展更需要文化创新。现代化社会不可能把旧文化的脏衣披在自己身上聊取温暖，而必须把它拆掉、洗涤、重新剪裁和制作，并染上新时代的色彩；同样，也不能生硬地吞食带壳的外来文化果实，而必须根据自己的胃口将它辗粹、磨烂、分解、过滤、消融，并糅进新的嚼料，制成满足自我需要的文化食品。
近代潮汕文化在其嬗变过程中，就对传统的潮汕文化进行了有力地传承，有效地创新。
潮汕社会的近代化，主要体现于商业社会主导地位的逐渐形成。而潮汕商业社会的主体是一大批商人。近代海内外潮商之所以取得成功，很重要的一条，就是得到商业精神的支撑和引领。传统农业社会之下的潮汕人，与国内其它地区的居民一样，过着“日出而作，日落而息”的封闭生活。在传统文化的影响下，在人多地少的背景下，潮汕人刻苦劳动，辛勤耕作。但是，在近代化的过程中，精明的潮汕人更是适应商业社会的转变，在继承和弘扬潮汕人刻苦耐劳、务实求精优良传统的同时，创立了以潮州会馆为代表的会馆文化、以“七兑票”和侨批为代表的信用文化、以小公园骑楼为代表的建筑文化……打造了冒险开拓、诚实守信的商业文化精神，培育了重商、崇商的价值取向。这些商业文化及其精神有力地推动了潮汕社会的近代化进程。并且，在近代化过程中，虽然受外来文化的强烈冲击，潮汕人并未形成一种新的、盲目的、彻底的自我否定我们这个民族和传统文化的历史虚无主义。近代潮汕文化的嬗变给我们又一个重要的历史启示——必须继承和弘扬传统文化，推进文化创新，优化文化结构，构建符合时代要求的文化体系。
然而，现代汕头在其文化建设，特别是特区文化建设中，没有正确处理传统文化与现代新文化的关系，使得潮汕传统文化哺育下的潮汕人所具有的保守、封闭和内向特性，在改革开放后，与急功近利的市场经济负面因素相融合，形成一股制约汕头文化创新的惰力，导致汕头科技文化、城市文化、社区文化、企业文化等各个文化领域创新的严重缺失，特别是理论创新的严重乏力。更甚之，在创新缺失的背景下，有的人铤而走险，采取剽窃和仿冒的方式，将别人的知识成果随手拈来一用，以这样的方式取得事半功倍的发财效果，因而，制假贩假泛滥成灾，严重损害了汕头的社会形象。
因此，在文化汕头建设的伟大实践中，我们首先必须从近代潮汕文化嬗变中吸取经验，寻找借鉴，在做好文化传承和文化创新这两个重要环节上下工夫。一是整合潮汕文化资源，发掘潮汕文化素养，大力继承和弘扬潮汕传统文化的优良传统，将潮汕传统文化与现代文化有机结合起来，推动汕头现代文化的新构和优化；二是要采取积极措施，加快汕头的文化创新。要创设一个良好的文化创新机制，造就一支强有力的高素质的“文化人”队伍，激活文化创新氛围，解放思想，大胆探索，与时俱进，创造具有汕头地方特色的文化精品，提高汕头市民的文化生活质量，推动汕头三个文明建设的纵深发展。
启示三，建设文化大市，必须加大汕头的文化开放度，加强文化交流，推进文化融合。
近代潮汕文化在其嬗变的过程中有一个很突出的地方，就是在西方资本主义的冲击中，积极地参与文化交流，使潮汕文化体系日益开放。文化交流的进程，往往是在冲突中理解，在理解中沟通，在沟通中选择，在选择中调适，在调适中融合，在融合中发展、提升的过程。在近代潮汕文化嬗变过程中，潮汕文化不断开放、交流和融合，得到新构。在外来文化的冲击下，潮汕文化的“海洋味”大大增强，即对外来文化变得较为开放，能够注意随环境与时势之变化而调适自身，博采众长，为我所用。总之，不断开放交流，不断融合，推动文化发展，这是近代潮汕文化的嬗变给我们留下的又一个重要历史启示。
然而，当代的汕头，虽然是经济特区，开放城市，但是，文化开放不足，交流有限。许多汕头人一直认为外地人到汕头是因为穷，是冲着钱来的，总是带着鄙视的眼光，无论购物、上学、办事、挤公车……不管你能否听懂，张口就潮汕话，单纯语言就构成一个难以逾越的文化门槛。汕头成为一个严重缺乏包容性的社会，这就严重地恶化了汕头的投资环境，损害了汕头的形象。汕头人多么需要海纳百川的文化开放胸怀！
汕头是中国五大经济特区之一。“开明、开放、开拓、开展是特区意识的一个显著特点。”[11]（P189）汕头社会现代化的突破口应首选文化开放。汕头人民必须打破地界、语种的樊篱，彻底抛开“省尾国角”的芥末心态，重新定位我们的文化、我们的行为和我们的责任。因此，建设文化大市，汕头一定要加大力度，推进文化开放和文化交流。要创设一个兼容并蓄的文化载体及市场化的文化运作机制；一定要允许多种文化并存，包容本土文化与外来文化、传统文化与现代文化、内地文化与海外文化；不断拓展文化交流的渠道，大力引进文化人才。
总之，近代潮汕文化在商贸经济发展的强劲推动下，实现了从传统农业文化为向商业文化的嬗变，缔造了一个充满活力和生机的潮汕，缔造了汕头这个遐迩闻名的百载商埠。文化力是一种强大的国力。一个城市要成为一个区域经济中心，没有文化魅力的支持是不可企及的。我们一定要启动文化兴汕工程，着力加强文化建设，为汕头这个“海滨邹鲁”增彩添辉。
